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今さら聞けない。「グルテンフリー」ってなに？

2024.09.08

ここ数年の間でよく耳にするようになった「グルテンフリー」という言葉。

グルテンフリーは身体に良いと言うけれど、なぜ良いのか、どんな食品に多く含まれているのか、そもそもグルテンってなに？

そんな疑問にお答えすべく、今回は「グルテンフリー」についてまとめました。

  1. グルテンて何？
  2. グルテンが多く含まれる食品

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